(88) ピン熊

ORSETTO ORO CERASUOLO D'ABRUZZO

モンテプルチャーノ100%。金熊のロゼ「ピン熊」。野菜、魚、肉、多くの料理に最適です。

絶対的人気を誇るオルセット オーロ チェラスオーロ ダブルッツォ、通称「ピン熊」の輸入にはイタリアでのエピソードがあります。同社のロゼの存在はよく知っていましたが、ロゼは受け入れられないという固定概念があり、一切ロゼの輸入はありませんでした。アブルッツォのカザール タウレロ社を訪問した際、ペスカーラの海岸沿いでの会食の際、食前酒としてロゼが出ました。直ぐに1本が空き次の魚介のパスタには白熊?と思ったら2本目も同じロゼ。これも空になり肉料理には金熊だと思ったら、またもやロゼ。当時の輸出担当マッシモ氏が「ロゼは万能」だと強力に提案してきた夕食でした。どの料理にも良く合ったチェラスオーロ、後の「ピン熊」の初入荷は、その後2012年(2011年モノ)となります。
ORSETTO ORO CERASUOLO D'ABRUZZO
■色:ロゼ
■味わい:辛口
■生産国/生産地:🇮🇹イタリア/アブルッツォ州
■生産者:タウレロ CASAL THAULERO
■アルコール度数:12.5%

<ワイナリー・紹介>

タウレロ CASAL THAULERO

アドリア海の潮風とアペニン山脈からの風に愛撫され多くのブドウ農家が沢山の種類のブドウを栽培しています。アブルッツォ州のワイン生産協同組合がカザール タウレロです。