（113）アルザス　クレマン　ブラン

CREMANT D'ALSACE BRUT / BACKERT

シャンパンと同じ製法、バッケルトのクレマン白。リースリングなど３種で造られています。

リースリング（畑はビショフハイム）、ピノグリ（畑はロスハイムとローゼンヴィラ）、オーセロワ（畑はドリスハイム）の３つのブドウからできたアルザスのバッケルトのクレマン（スパークリング・ワイン）の白です。ブドウの収穫後アルザス産オーク材大樽で１０か月の熟成後、伝統的な瓶内二次醗酵（１８か月以上）。シャンパンと同じ製法。シャンパンに比べてアルコール度数がやや低く、まろやかでスッキリした味わが特長です。アルザス地方のクレマンは多くがピノブランを主要ブドウとして用いますが、バッケルトは味わいがはっきりしたリースリングやピノグリを使用。年間生産本数約１２，０００本。１９９７年モノが初生産年。

CREMANT D'ALSACE BRUT / BACKERT

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇫🇷フランス／アルザス地方

■生産者：バッケルト BACKERT

■アルコール度数：12.5%