（151） ロッソ　デル　ポッジョ

ROSSO DEL POGGIO UMBRIA ROSSO / TOCCHI

ウンブリア州トッキ農園の飲み易い赤、サグランティーノ１００％ステンレスタンク熟成８ケ月。

ウンブリア州を代表するブドウ品種、サグランティーノ１００％で出来ています。他の地方、多くの赤ワイン以上に飲み頃を迎えるまでに熟成の年数を必要とするサグランティーノを、比較的早く楽しめるように仕上げることを目的に造られた赤です。ほんの僅かな期間だけ木樽で寝かせていますが、ほとんどがステンレスタンクのみの熟成。初めての輸入は２０１１年モノ。２０２０年に入荷したヴィンテージは２０１４年モノ。これだけ長期間、ワイナリーの蔵で寝かせてから出荷するワイナリーも希少。しっかりと練れた、独特の甘みは「時間が醸し出した作品」とも言えます。熟成したチーズやジビエ料理にも最適。飲み口は重たい感じですが、ワインだけを楽しむシーンにも、独特の甘みと渋みの絶妙のバランスが向いています。
ROSSO DEL POGGIO UMBRIA ROSSO / TOCCHI
■色：赤
■味わい：辛口
■生産国／生産地：🇮🇹イタリア／ウンブリア州
■生産者：トッキ TOCCHI
■アルコール度数：13.5%

＜ワイナリー・紹介＞

トッキ TOCCHI

イタリアの中部、ウンブリア州モンテファルコの丘にある地場品種サグランティーノの造り手、トッキ農園。アルコール度数が高く、重厚な味わいワインを生み出します。