（16）インツォーリア

INZOLIA TERRE SICILIANE / FERRERI

シチリアで最も古くから栽培されているインツォーリア１００％は、西シチリアの最適品種。

シチリアで最も古くから栽培されているインツォーリアは、西シチリアの土壌と気候に最もよく適合しています。アカシヤやスギ、メロンやカモミールの香りはワインのフレッシュさと繊細さを引き立てています。畑は海抜２５０ｍ、カステルヴェトラーノのベーシ。１haあたりのブドウ収穫量は７ｔ、ブドウの栽培密度は１haあたり４，０００本。小樽での熟成はせずにステンレスタンクのみでの熟成。カタッラットが主要品種のフェッレーリにとって、インツォーリアの収穫量は少なく年間生産本数は３，０００本。収穫時期はカタッラットが９月に対してその後の１０月初旬。

INZOLIA TERRE SICILIANE / FERRERI

■色：白

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇮🇹イタリア／シチリア州

■生産者：フェッレーリ FERRERI E BIANCO

■アルコール度数：12.5%