（37）アマローネ

AMARONE DELLA VALPOLICELLA GIACOMO MONTRESOR　

創業者（＝フォンダトーレ）ジャコモの名を冠したモントレゾールを代表するアマローネ。

モントレゾール社は、ジャコモモントレゾール氏が１９世紀末に創業しました。このアマローネには創業者（＝フォンダトーレ/FONDATORE）の名前が付けられており、通称、フォンダトーレと呼ばれています。１９９８年、モントレゾールのアマローネが初入荷した時は１９９５年モノ。当時のフォンダトーレはDOCで、ラコロンバイア（la colombaia）というラベルが斜めに貼られていました。アマローネの製法は初輸入当時から変わらず、秋に収穫されたブドウを陰干しし、丁寧に乾燥されたのちに潰されてワインになり２年間大樽で熟成。使用されるブドウ品種（％は目安）はコルヴィーナ６０％、ロンディネッラ２０％、コルヴィノーネ２０％。収穫年から６年ほどで練れた状態の飲み頃を迎え始めます。２００１年モノを２０年後の２０２１年に飲んでいますが、素晴らしい状態で、なお一層、良い状態で熟成が進んでいくかのような印象でした。

AMARONE DELLA VALPOLICELLA GIACOMO MONTRESOR　

■色：赤

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇮🇹イタリア／ヴェネト州

■生産者：モントレゾール MONTRESOR

■アルコール度数：15.5%