１７世紀、オルレアン公（フランス）時代のクロード ド モントレゾール侯爵を祖先にもつモントレゾール一族がヴェローナに移住し、１９世紀末にジャコモ モントレゾール氏が現在のワイナリーを創業。アメリカへの長い船旅（輸出）に耐えるために造ったサティナートボトルは、２０世紀初頭に特許を取得したオリジナルボトル。現在もアマローネの造り手として有名ですが、１９５０年代まではアペリティーヴォのメーカーとしても大きな存在でした。また、ワイナリーの多くはスパークリング・ワインの製造を外注しますが、１９５６年からモントレゾールは自社での製造を行っています。「えん」の初輸入は１９９９年、アマローネ・ラ コロンバイア（１９９５年モノ）が入ってきました。