(66) タウレロ サンジョヴェーゼ
SANGIOVESE TERRE DI CHIETI / BORGO THAULERO
酸味が抑えられた、コクのサンジョヴェーゼ。初輸入は2003年(2002年モノ)。
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サンジョヴェーゼはイタリアで最も多く収穫されている赤ブドウ品種ですが、タウレロ サンジョヴェーゼは地元アブルッツォ州のサンジョヴェーゼ100%で出来た辛口の赤。収穫年から3年後くらいから飲み頃を迎えますが、若い時期も、コクがあり酸味が抑えられたサンジョヴェーゼなので、フレッシュな味わいを楽しむことが出来ます。一方、個体差はありますが、収穫年から5~6年たった状態は、深みを帯びた力強いイメージとなり、ふくよかでリッチな味わいとなっていきます。お飲み頂く適温は18~20度ですが、充実した果実味は、暑い季節、冷やしても重量感のある赤を堪能できます。肉料理全般に良く合いますがトマト味のパスタには特に格別。
SANGIOVESE TERRE DI CHIETI / BORGO THAULERO |
■色:赤 |
■味わい:辛口 |
■生産国/生産地:🇮🇹イタリア/アブルッツォ州 |
■生産者:タウレロ CASAL THAULERO |
■アルコール度数:13% |
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<ワイナリー・紹介>
タウレロ CASAL THAULERO
アドリア海の潮風とアペニン山脈からの風に愛撫され多くのブドウ農家が沢山の種類のブドウを栽培しています。アブルッツォ州のワイン生産協同組合がカザール タウレロです。
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