（66）タウレロ　サンジョヴェーゼ

SANGIOVESE TERRE DI CHIETI / BORGO THAULERO

酸味が抑えられた、コクのサンジョヴェーゼ。初輸入は２００３年（２００２年モノ）。

サンジョヴェーゼはイタリアで最も多く収穫されている赤ブドウ品種ですが、タウレロサンジョヴェーゼは地元アブルッツォ州のサンジョヴェーゼ１00%で出来た辛口の赤。収穫年から３年後くらいから飲み頃を迎えますが、若い時期も、コクがあり酸味が抑えられたサンジョヴェーゼなので、フレッシュな味わいを楽しむことが出来ます。一方、個体差はありますが、収穫年から５～６年たった状態は、深みを帯びた力強いイメージとなり、ふくよかでリッチな味わいとなっていきます。お飲み頂く適温は１８～２０度ですが、充実した果実味は、暑い季節、冷やしても重量感のある赤を堪能できます。肉料理全般に良く合いますがトマト味のパスタには特に格別。

SANGIOVESE TERRE DI CHIETI / BORGO THAULERO

■色：赤

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇮🇹イタリア／アブルッツォ州

■生産者：タウレロ CASAL THAULERO

■アルコール度数：13%