CASAL THAULERO (タウレロ)
アドリア海の潮風とアペニン山脈からの風に愛撫され多くのブドウ農家が沢山の種類のブドウを栽培しています。アブルッツォ州のワイン生産協同組合がカザール タウレロです。
１９６０年代、アブルッツォ州の幾つかの小さなワイナリーが「まとまって海外に自分達のワインを輸出する為」に作った協同組合がカザール タウレロ社です。現在は、小さいブドウ農家が丹精込めて育てたブドウを同社に集め、最新鋭の設備でワインに仕上げ世界に販売していくというイメージです。毎年同じように上質に仕上げるのは大量に生産することの利点でもあります。２００６年、収穫の時期に同社を訪れた時、朝収穫したブドウを満載にした何十台ものトラクターと晴れ晴れとした農家の人たちの笑顔は圧巻でした。ORSETTO ORO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO、通称「金熊」が初めてやってきたのは２００３年（２０００年モノ）。長年、大人気のワイナリーとなっています。
＜CASAL THAULERO・商品一覧＞
(7) タウレロ シャルドネ
アブルッツォ州、カザール タウレロの、清涼感ただよう、心地よい酸味のシャルドネ。
(10) タウレロ ピノ グリージョ
若い時期も、３年以上経っても素晴らしい味わい。肉厚な飲み心地のタウレロ ピノ グリージョ。
(13) タウレロ トレッビアーノ
「白熊」の後継銘柄。”ボルゴ タウレロ”シリーズのしっかりとした味わいのトレッビアーノ。
(25) 金熊
「金熊」。２００３年の初輸入以降、絶対的な人気を誇るアブルッツォの赤。最高のバランス感覚。
(66) タウレロ サンジョヴェーゼ
酸味が抑えられたアブルッツォの”コク”のサンジョヴェーゼ。”ボルゴ タウレロ”シリーズ。
(74) ドゥカ タウレロ
「金熊のお兄さん」木樽熟成のRISERVA、ドュカ タウレロ。モンテプルチャーノ１００％。
(88) ピン熊
「金熊」のロゼ、通称ピン熊。モンテプルチャーノ１００％。多彩な料理によく合います。
(197) タウレロ ペコリーノ
”ボルゴ タウレロ”シリーズ。アドリア海側の土着ブドウ品種、ペコリーノ１００％。