（157）バルバレスコ　マンツォーラ

BARBARESCO MANZOLA / GRIMALDI

グリマルディのバルバレスコは、３大産地の一つトレイゾ村のマンツォーラ畑のネッビオーロ。

グリマルディのバルバレスコは、バルバレスコの３大産地の一つトレイゾ村のマンツォーラ畑（自社）、標高２５０～３５０ｍの畑で育てられたネッビオーロ１００％でつくられます。植樹は１９８０年に行われています。年間生産本数９，０００本。伝統的な大樽と一部フランス製小樽で１年間の熟成。バルバレスコの熟成期間は瓶内熟成を含めて２６か月と決められています（その中で木樽熟成は９か月以上）。因みにバローロは３８か月（木樽熟成１８か月）です。グリマルディのバルバレスコとバローロは共にどっしりとした重厚な味わいで仕上がっていますが、バルバレスコの方が繊細で酸味や渋みも抑えられ上品な味わいになっています。イタリアワインの女王と称さるエレガントなバルバレスコ、牛肉のステーキや赤ワイン煮に最適です。

BARBARESCO MANZOLA / GRIMALDI

■色：赤

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇮🇹イタリア／ピエモンテ州

■生産者：グリマルディ GRIMALDI

■アルコール度数：15%