（178）モンテファルコ　ビアンコ

MONTEFALCO BIANCO / COLLE CIOCCO

トレッビアーノスポレティーノ７０％、ヴィオニエ２０％、シャルドネ１０％。度数１４％の白。

年間生産本数７，０００本。トレッビアーノスポレティーノ７０％、ヴィオニエ２０％、シャルドネ１０％。度数１４％の白。１９７０年にイタリアのブドウ品種記録書に登録された“古代”ブドウ品種とされているスポレティーノが主流で、残り３割を外来品種でブレンドしたチョッコ農園の意欲作。スポルティーノがとても力強く香りが高く濃厚濃密系である為に、他の２種を混合し一層幅広く多くの料理に合わせるように仕上げている。収穫年から直ぐに飲んでも落ち着いた味わいで十分に楽しめるが、５～６年寝かせてから、またそれ以上でも楽しめる長熟型。麦わら色で、トロピカルフルーツの香り、肉厚でありながら清涼感もあるバランス。アルコール度数はやや高めの１４％。内陸の白ですが魚介類全般、トマト系パスタ、白身の肉やチーズ全般に最適。

MONTEFALCO BIANCO / COLLE CIOCCO

■色：白

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇮🇹イタリア／ウンブリア州

■生産者：チョッコ COLLE CIOCCO

■アルコール度数：14%