（200）白いブランコ

ARCA NOVA BRANCO / ARCAS

“ほのかな泡”日本の食卓を飾る幅広い料理に良く合う白。愛称は名曲の「白いブランコ」。

ヴィーニョヴェルデ地方で最も有名な3つのブドウ品種（ローレイロ50％・アリント40％・トラジャドゥーラ10％）を組み合わせたバランス感覚のとても良い、和食全般に良く合う“ほのかな泡”を感じさせる白。アルカスの当主アントニオ氏が来日した際「ドイツの日本料理店で一度だけ食べた“和食のエダマメ”と最も合うのがコレ」と言われ、スタッフ一同と一緒にエダマメを頬張ったエッピソードがあります。イワシの塩焼きにもベスト。しっかり冷やした状態が美味しいのは一致した意見ですが、ほのかな泡が無くなってからの味が好きという方も。最初に輸入したポルトガルの白(BRANCO)だったので、愛称は往年の名曲「白いブランコ」に。

ARCA NOVA BRANCO / ARCAS

■色：白

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇵🇹ポルトガル／ヴィーニョ　ヴェルデ地方

■生産者：アルカス ARCAS

■アルコール度数：10.5%