（211）アルカノヴァ　ヴィニャオン

ARCA NOVA VINHÃO / ARCAS

“ほのかな泡”こってりした味の料理に最適な果実味たっぷりの赤。濃い味付けの料理に最適。

ヴィニャオン１００％で出来た、“ほのかな泡”が特長のヴィーニョヴェルデ地方の赤ワイン。ダークルビー色。若々しく、ほのかな酸味があり、フレッシュなフルーツの香り。ヴィニャオンの初輸入はポルトガルワインが既にパートナーの皆さんに定着した２０１９年ですが、それに先立って「えんフェア」の会場で皆さんと試飲をして輸入を決めた経緯があります。「よく冷やして飲むのがベター」ということは一致したご意見でしたが、「辛口」「甘口」と口当たりに関しては人それぞれ。相性のいい料理としては「ミソカツやソースをたっぷりかけタコ焼き向き」など独特のイメージが出ました。ポルトガルでは赤みの肉、豚肉の濃い味付けの料理に合わせています。

ARCA NOVA VINHÃO / ARCAS

■色：赤

■味わい：辛口

■生産国／生産地：🇵🇹ポルトガル／ヴィーニョ　ヴェルデ地方

■生産者：アルカス ARCAS

■アルコール度数：11%