MATTES SABRAN (サブラン)

南仏サブラン農園。絶妙なシラーの仕上げ方は、高級感あふれるコクのある力強い赤を生み出します。そして小樽の熟成を経たシャルドネはふくよかで芳醇な味わいを醸し出します。

スペインとの国境に近い南フランス、ラングドックルーション地方オード県のコルビエールに１８世紀から存続するワイナリー、マットサブラン。その歴史は１７３３年のサブラン侯爵がこの地を所有したことから始まり、現在もその末裔アリエット氏が７２haの自社畑でブドウを育てています。畑のブドウ品種の内訳は、「シラーの名手」として定評のあるサブラン農園らしく、やはりシラーが最も多い１８ha、その次がグルナッシュ１４haとなっています。フランスに長年生活していた日本人に紹介を受け、始めて輸入したのは、２０１１年（２００８年モノが主流）でシュヴレーズ、クロルドン、シャルドネ、ヴィオニエ、現在は生産されていないクロ・ドゥ・ムーランの５銘柄でした。